煮餃子不破皮的好方法

煮餃子想不破皮還不粘。説一個小祕密和你共同分享！

將包好的餃子下鍋前，往煮餃子的水裏放些鹽，這樣煮出的餃子即不破皮，也不互相粘着。

還有一點就是在和麪的時候將麪粉裏面放些鹽，再打散一個雞蛋對水後再和麪。面的軟硬度也很重要，只有面和的柔軟包出的餃子在煮的時候才不會破也不會粘