小籠包最正宗的做法 瑞麗範 心理 2.72W 大中小設置文字大小 第1步、備原材料,驢肉用水泡1小時去血水,姜葱蒜、肥豬肉、洋葱備齊。第2步、驢肉和洋葱、姜葱蒜攪碎後加水朝一個方向攪打,中間一點點往餡中加水,攪打上勁兒。第3步、加所有調料拌勻。第4步、用熱水和麪,蓋濕布醒半小時,揪成小劑子,包成小包子,包子吃起皮薄。第5步、蒸屜上抺油,上屜蒸,水開後18分關火。第6步、成品。 TAG標籤:小籠包 正宗 #