延津火燒和麪的做法

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摘要麪粉和水放一起攪拌均勻，靜置半小時即可。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：麪粉 300g、調和油 適量。

1、在盆中倒入麪粉和水攪拌。

2、攪拌均勻放置半小時。

3、電餅鐺上塗抹一層油，預熱5分鐘。

4、把麪糰拿出來使勁揉。

5、成一個很大的麪糰。

6、在用手拽一小塊面繼續揉。

7、按成這樣的圓餅子，不是很厚，也不太薄。

8、把餅放到電餅鐺上，在塗抹一些油按下厚餅鍵開始工作。

9、大約6分鐘左右，電餅鐺提示了打開後，把餅子反過來繼續烤。

10、這樣就熟了，兩面都是焦黃的顏色。

11、用鏟子盛到盤中就已經完成了。

首先把所有材料混合均勻，揉成麪糰，發酵至原體積的兩倍大。

發酵好的麪糰充分排氣。

分成一樣大小的麪糰，然後揉圓。

把麪糰按扁，然後用牙籤紮上小孔（避免在烙制過程中鼓起）。