西安李姐肉夾饃製作全過程 瑞麗範 心理 1.54W 大中小設置文字大小 洗淨肉,加鹽和料酒,蓋保鮮膜等待半小時。用温水和白酒把香料浸泡20分鐘。鍋中放油,放肉片和香料炒制,肉片熟後盛出。鍋中加冰糖和水,小火融化冰糖。揭開保鮮膜,肉切碎。將五花肉、香料、糖色一起入鍋,加鹽和水,小火將肉煮熟。將高筋粉、鹽、油、酵母粉、水放入盆中揉搓,蓋保鮮膜發酵40分鐘,揭開保鮮膜繼續揉搓至圓狀。鍋中倒油,放麪餅,適當翻轉,熟後盛盤,用刀劃開小口,將肉放入餅口。 TAG標籤:西安 李姐 全過程 肉夾饃 #