山東白菜怎麼儲存

山東是大白菜生產和消費大省，每年初冬季節，大白菜收穫很多，為了避免浪費，都是將大白菜放在有陽光的地方曬，待到外層幹了的時候，放在室內通風處保存，也有很多地方是埋在土裏保存的。

山東白菜冬儲可以把白菜放在通風處，但温度不要太低。先把白菜放在陽光處，暴曬幾天，利用太陽光殺菌，以防白菜腐爛而失去食用價值暴曬後的白菜整齊碼放，根部不要着水，這樣可以保存很久。