炸肉子正宗做法

步驟/方式1

把肉洗淨切條加入料酒，生抽，五香粉，鹽，味精拌勻醃製20分鐘左右

步驟/方式2

4勺麪粉，2勺澱粉加入少量水調成糊狀

步驟/方式3

用小碗取一些乾麪粉，將醃製好的肉在乾麪粉裏滾一圈滾勻

步驟/方式4

滾勻的肉條放入麪糊中

步驟/方式5

鍋中倒油七成熱用筷子夾入沾滿面糊的肉放入鍋中

步驟/方式6

炸制金黃酥脆撈出控油