1、
花膠頭天晚上泡好,約12小時
2、
紅豆一小把,也是頭一晚上泡好
3、
蓮子少量,早上起來泡一個小時
4、
準備就緒,放到燉盅裏,加一碗水(過濾水或純淨水)
5、
燉兩個小時後,倒入少許牛奶,再燉10分鐘
6、
關火,盛出,喜歡甜的可加少量糖。
配料:魚膠150克、紅豆50克、薏米50克、紅棗6顆、蓮子50克、冰糖4顆
Step 1
將魚膠放入清水中泡發24小時
Step2
將紅豆、薏米等配料放入清水中清洗
Step3
將發泡好的魚膠和乾淨的配料一同放入燉盅
Step4
温火燉煮1-1.5小時,在閉火前15分鐘加入冰糖即可