血米粥的家常做法
— 食材清單 —
主料:
紅豆100g
輔料:
血糯米100g
麥仁10g
紅芸豆10g
花生適量
桂圓乾10粒
紅棗10顆
燕麥片適量
水適量
冰糖或紅糖適量
— 烹飪步驟 —
1· 紅豆,血糯米,麥仁,紅芸豆。
2· 花生,紅棗,桂圓乾。
3· 全部淘洗乾淨,入飯煲鍋裏。水渾是因為加了燕麥片,不是沒淘洗乾淨啊…
4· 加上適量冰糖。開啟豆類模式,時間是30分鐘。然後就可以玩去了~
5· 盛出來,裝盒子裏放冰箱,想吃盛碗裏熱一下就好了。
6· 紅棗這麼煮都沒有破皮,依舊很甜。口感和味道很像哇哈哈八寶粥。
— 小貼士 —
1、材料中的比例可以根據自己的喜好增減搭配。
2、紅棗最好買那種再怎麼煮都不會破皮的。
3、加燕麥片,粥會變得粘稠,而不是湯湯水水的。
4、水加多少取決於自己喜歡吃厚粥,還是湯水多,薄一點的粥。
5、用紅糖煮效果更好,我吃了紅糖會出很多汗,所以用的是冰糖。
6、上火的話不要加桂圓乾了,桂圓乾熱性很厲害。