榆葉苦嗎

榆葉有點微苦。榆葉都可以直接吃，榆錢微甜，榆葉稍苦，都有一種春天的清香。榆錢不但可以生吃、涼拌或者做菜，還可以混合着糧食，做成菜團、窩窩頭、榆錢飯。吃起來清香滿口，作家劉紹棠的小説《榆錢飯》中有精彩的介紹，看了之後，多年以來一直對榆錢飯有種念念不忘的執念。