鋪蓋面怎麼和麪

1、麪粉加水揉，多揉一會兒，揉成光滑麪糰，餳2個小時（我和的麪糰與做餃子的麪糰軟硬差不多）

2、將麪糰滾成長條，切成小劑子，取一劑，壓扁

3、鍋中燒水。用手輕輕地將面劑扯大，扯圓，扯成薄薄的麪皮，慢慢扯，會感覺到像做麪包時出的膜