菜瓜茄子怎麼炒好吃

材料

原料:茄子，菜瓜，柿子椒

調料:白糖，水澱粉，鹽，醬油

做法

1、茄子，菜瓜切塊分別用右煎成金黃色。

2、鍋內加少許油，放入葱姜炸出香味，倒入菜瓜翻炒一會，倒入茄子，加入醬油炒勻，倒入少量水略悶一會兒。

3、之後加入柿子椒塊，在放入白糖、鹽調味，用水澱粉勾芡，倒入蒜末略炒後出鍋。