藍風車動物奶油怎麼樣

藍風車動物奶油挺好的

藍風車奶油是動物奶油，是公認的口感品質各方面都非常不錯的淡奶油，是烹飪和西點製作的常備佳品，藍風車奶油味道濃香，口感極佳，形成這樣的原因是源於其高達38%的動物乳脂含量。

藍風車38%的高乳脂含量使得它的奶香味更加濃郁，無論做什麼甜品都可以奶香奶香的，並且使得藍風車稀奶油更加容易打發，而且香濃細膩，口感綿密爽滑

藍風車動物奶油是愛爾蘭第二大乳製品加工合作社湖畔乳業（Lakeland Diaries）旗下品牌，在中國烘焙圈的口碑極好，是圈內公認的口感品質各方面都非常不錯的淡奶油。

通常市面上的淡奶油含脂量都在35%左右，但是藍風車淡奶油的含脂量達到了38%，算是比較大的突破，這也是目前市面上能買到的含脂量最高的淡奶油。含脂量高帶來的就是更高的打發質量和更濃郁豐厚的口感。

除了原料之外基本沒有額外的添加劑，所以本身顏色帶點淡黃，如果用作蛋糕裱花顏色可能不夠好看，影響成品效果，不過打發好後紋路清晰，比較細膩，比較適合抹面。

1L售價70元左右，無官方旗艦店，只能在經銷商處購買，採用無蓋紙盒包裝，保質期短，只有六個月。對於追求口感至上的人來説，還是不能錯過的