熟烤羊腿烤箱做法

食材

羊腿 一個

葱薑蒜 適量

燒烤料 適量

步驟1

羊腿提前泡血水，然後燒水把羊腿的血沫子焯出來，再把羊腿洗乾淨，備用

步驟 2

熱鍋涼油，先放入薑片，葱，醬油，炒香，然後填入清水，水的高度要沒過羊腿高度。

再把其餘的料依次放入鍋中，幹辣椒，桂皮，花椒，大料，也可以把這些乾料裝一個料包裏

最後放入一勺大醬

把羊腿放入鍋裏，大火燒開，小火慢燉2個小時，關火，泡一個晚上

步驟 3

熬製的羊湯可以用來煮麪條

步驟 4

羊腿撈出

烤盤鋪錫紙，羊腿鋪上，並列擺着，用鋒利的刀在羊腿上直接切切

再均勻的撒上辣椒麪，我買的辣椒麪是帶鹽的。然後再撒上一層生薑粉，沒有的不用。直接撒上一層厚厚的孜然粉，注意要把羊腿翻面，也都給撒上辣椒麪孜然粉

步驟 5

烤箱180度，烤15-20分鐘