上湯菠菜做法王剛 瑞麗範 心理 4.26K 大中小設置文字大小 食材:菠菜500克,豬油(煉製)25克,醬油3克,鹽3克,味精2克,姜4克各適量,高湯適量。做法:1、菠菜洗淨,切成1、7釐米長的段,並用水略焯撈出,放入涼水沖涼控幹。2、湯鍋內放入豬油置火上燒熱,加薑末、醬油。烹出香味後,隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。首先菠菜洗淨切成自己想要的長度下開水燙30秒撈出備用,起鍋倒油下葱姜煸香,倒入適量的開水放鹽,雞精,菠菜,打入雞蛋碎,開鍋關火,點少許香油即可。 TAG標籤:菠菜 王剛 #