洋芋緊緊的做法

主料：

洋芋4個

葱花少許

鹽2g

生抽1勺

自制剁椒1大勺

輔料：

色拉油適量

純淨水小半碗

做法：

1、 土豆削皮切片，2根葱花切碎，剁椒一勺備好。

2、 鍋熱倒少許油。

3、 倒入洋芋片翻炒。

4、 加一勺自制剁椒，隨個人喜好增減辣度。

5、 炒均勻後加少許水。

6、 加2g鹽。

7、 一小勺生抽調色，炒勻、裝盤出鍋，撒上葱花點綴即可。我喜歡湯湯的脆脆的洋芋片，只要炒幾分鐘就可以了