水蕨菜幾月份長

蕨菜一般在4月份左右生長。一般來説，由於地方的差異較大，具體的生長時間也會有較大的不同，如果在氣温高的南方，長出的速度可能會快一些，如果在氣温回升較慢的北方，長出時間可能較慢。蕨菜作為一種耐高温植物，其在温度為32℃的時候仍能生長，但其喜在濕潤的條件下生長，也就是清明前後。

蕨菜在春季至夏初都有，不同地區會有所差異。一般江西、湖南等南方地區氣温回升快，氣候較温暖，在4月份左右可採收，而黑龍江地區大約在5月中下旬成熟，一直到6月初才可以採收。