牛肉炒蘿蔔絲最嫩的方法

步驟/方式1

1/7牛肉清水浸泡去血水，切絲加入鹽、生抽、生粉或雞蛋清，拌勻

步驟/方式2

2/7蘿蔔切絲，鍋內放入少量油煸出水份

步驟/方式3

3/7煸好的蘿蔔絲盛出，放入適量油，油可以多放些，炒出來的肉絲才好看不粘鍋

步驟/方式4

4/7加入薑絲，辣椒絲，大蒜

步驟/方式5

5/7加入煸好的蘿蔔絲，加適量生抽（口味清淡的不需要再加鹽也可以）

步驟/方式6

6/7翻炒均勻即可

步驟/方式7

7/7出鍋裝盤

步驟/方式1

牛肉切絲，加入生粉、胡椒粉、鹽、雞蛋醃製。

步驟/方式2

加兩滴多特瑞檸檬