爆炒紅蘿蔔絲最正宗的做法

主料：胡蘿蔔300克

輔料：豆腐乾150克

調料：醬油10克，白砂糖10克，味精2克，鹽3克，植物油25克

製作：

1、 胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片

2、 豆腐乾切成片

3、 洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升温至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下

4、 再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精

5、 炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。