蘇東坡吃東坡肉什麼意思

東坡肉是蘇東坡發明的，蘇東坡到黃州，那裏的豬肉很便宜 ，當時蘇東坡與好友正在下棋，忘記了鍋中燉着的肉，之後想起來，蘇東坡發現肉並沒有煮爛反而非常的軟糯可口，因此發明了東坡肉。並寫了一首《豬肉頌》：“洗淨鐺，少着水，柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯食，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”