紅辣皮子正宗做法

主料：

洋葱適量

西紅柿適量

青辣椒適量

輔料：

醋適量

鹽適量

白糖適量

做法：

1、 原料：洋葱（皮芽子） 辣椒 西紅柿 醋 鹽糖

2、 西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲。

3、 內心部分，可以做湯飯了。還可以用白糖醃一下吃，酸甜可口

4、 將洋葱去掉外皮，切成細絲。辣椒去蒂去籽後，切成細絲。西紅柿洗淨，對開切成4瓣，用刀片去內心，然後將硬皮部分切成細絲。

5、 將洋葱，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調入糖，這樣可以先把那3 種菜醃脆，拌均勻

6、 再放醋，鹽調味攪拌均勻即可食用