肉餡里加的膨化豆製品是什麼

是新型豆製品。

雖然名字都帶有“膨化”二字，但並不屬於膨化食品，而是採用了膨化工藝的新型豆製品。膨化豆製品以大豆粉，食用大豆粕，大豆蛋白粉等為原料，添加或不添加調味料，經擠壓膨化的方法加工而成的具有一定組織狀態或纖維結構的產品。而膨化食品主要分為含油型膨化食品和非含油膨化食品