豆腐乳曲和米酒麴是一樣嗎

腐乳曲和甜酒麴不一樣的。甜酒麴是發酵酒的，腐乳曲是做腐乳用的，豆腐乳和甜酒釀利用黴菌還可以生產出豆腐乳，甜酒釀等一些我國人民喜愛的傳統食品。

腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。