含鹼性的食物和水果有哪些

含鹼性的水果，有柚子，檸檬，橘子，葡萄，蘋果，梨，香蕉，饅頭都會加入食用鹼，大部分的蔬菜都含有鹼性，如冬瓜，黃瓜，南瓜，芹菜，油菜，等等

所謂的食物酸鹼性，一般是一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋葱、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、等，新鮮的蔬菜，水果一般多是鹼性的食物。

含鹼性高的食物和水果有很多，比如我們常見的菠菜、小白菜，上海青和香蕉，柚子，檸檬，橘子，葡萄，蘋果，梨都是含鹼性較高的水果。