清蒸魚的熱油怎麼弄

清蒸魚做法:1把魚洗乾淨上鍋蒸15分鐘。

2把葱絲，薑絲，香菜放到蒸好的魚身上。

3，起鍋燒油，把熱油澆到魚身上，然後到點蒸魚豉油，就完成了

涼鍋熱油，把油燒熱，直接蕉在放好葱絲的魚上，油熱點，多點，焦在蒸好的魚身上，油倒下去特別香的油沁魚就出來了，也叫清蒸魚。

清蒸魚的熱油通常是在魚蒸熟以後，擺盤切葱絲和小米辣置於魚上，這邊起鍋燒油，待油完全燒熟後澆在魚上，再加入蒸魚豉油。大功告成。