清蒸魚的精選

主料：魚腩200g輔料：姜少許醬油少許食用油少許葱花少許米酒幾滴胡蘿蔔少許做法：1、新鮮魚塊，洗乾淨。2、在盤底部擺上薑片。3、鋪上魚塊，撒上少許胡蘿蔔丁。4、在水中滴幾滴米酒（去腥），水準備開的時候把魚放入蒸鍋中，蒸汽上計時...

食材主料番茄半個，鱸魚肉一塊，寶寶貝殼面一把輔料豬裏脊肉適量，蛋黃一個步驟1、番茄在表面用刀劃拉幾刀，用熱水燙一下，剝皮切成丁2、鱸魚挑去小刺切成丁3、鍋中放水燒開，放入魚肉煮1分鐘4、放入番茄和貝殼面繼續煮3分鐘5、...

主料光魚1條輔料鹽1小勺料酒1勺葱1根生薑1塊香菜1顆蒸魚豉油1勺步驟1光魚一條去內臟和腹部內的黑膜，去鱗去魚鰓步驟2將光魚切成片步驟3用鹽和料酒淹制步驟4放一點薑片醃製十分鐘步驟5生薑葱香菜備用步驟6醃製好的光魚...

我個人覺得，用鱸魚做清蒸魚比較好吃，因為鱸魚的肉質細膩又鮮嫩，而且刺還少，此較適合，小孩子吃正好，營養也豐富，首先把魚清理乾淨，然後用鹽醃製一下，放進鍋中蒸熟，最後放上葱花，香菜段，再淋上魚豉油就可以了，又鮮叉滑，十分美味。選鱸...

熱水。熱水下鍋會因為鍋內已經聚積了大量熱氣，能讓魚表面的肉快速鎖緊，鎖住魚肉裏面的鮮味。冷水下鍋需要慢慢等温度上來，魚肉在加熱過程中會逐漸鎖緊，鮮味不僅會在這一過程中逐漸流失，肉質也會因為加熱時長的原因更柴。蒸...

1、首先將鱸魚平整放好，在魚鰓下方一指處開始切。2、向下切到一半之後將刀改成平刀，向魚鰓處推進。3、將刀推到魚鰓處就可以，注意不要切到魚鰓。4、之後將魚調轉方向，向魚尾處推平刀，跟魚鰓處距離保持一致即可。5、之後再...

主料武昌魚1條輔料葱薑蒜1小碟，料酒2勺，花椒1小勺，蒸魚豉油2勺，油鹽適量步驟1準備好原材料步驟2將武昌魚表面劃上幾刀，加入適量的鹽塗抹勻步驟3再加入少許料酒醃製三分鐘步驟4燒鍋開水，將武昌表面放上薑片後放入鍋中蒸八分...

蒸魚豉油怎樣做的做法1將魚清理乾淨後，鹽少許、胡椒粉少許、料酒略為醃製2煎魚前將鍋邊加熱邊用一塊老薑斷面擦鍋，反覆多次，鍋熱後再加油3煎魚前將醃製好的魚用一張廚房專用紙擦乾，再將魚放入油鍋4煎魚不能用猛火，不能心急...

主要材料羊肉500克，鯽魚1條，油、葱姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精適量。做法步驟1、羊肉洗淨切小塊焯水，鯽魚去鱗和內臟洗淨。2、起鍋放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉燜煮1小時左右。3、另起鍋煸鯽魚片刻，放入羊肉湯內，再煮15...

做法：①處理好的魚用一丟丟鹽姜葱料酒醃製五分鐘②開水上鍋蒸七分鐘③蒸魚的過程中就來調料汁兩勺子蒸魚豉油，兩勺子醬油一勺子白糖一點點鹽和雞精#清蒸魚調味，再放適量水料汁就調好了④魚蒸好倒掉水，去掉姜葱，淋上剛準備...

清蒸鱸魚非常好吃，買回來洗淨，一定將魚肚子裏的黑膜血線清洗乾淨，否則很腥氣，先用葱薑絲、料酒將魚醃製15分鐘，然後開鍋後上屜中火蒸8--10分鐘關火出鍋，另起鍋燒點花生油澆在魚身上，再倒上蒸魚豉油，最後放點葱絲和香菜即可，鮮...

冷凍魚其實還是建議拿出來進行解凍，這樣蒸出來的魚口感更加鮮美。把魚放在涼水中解凍，然後進行醃製，準備好後放入鍋中大火蒸七到十分鐘左右，注意要全程開着大火，時間到後關火，也可再悶上五分鐘左右，這樣就可以吃到味道正宗的...

什麼的清蒸魚，按要求填形容詞可以組合成誘人的清蒸魚、美味的清蒸魚、好吃的清蒸魚、鮮美的清蒸魚、色香味俱全的清蒸魚等等。清蒸魚肉質細嫩、能最大程度的保存魚肉的營養和口感，加上做法比較簡單，清蒸魚成為一道非常受...

1、清蒸魚大約需要10至15分鐘左右能熟，具體需要根據魚的大小決定，如果是個頭比較大的魚，蒸的時間相對比較長，如果是個頭小的魚，蒸的時間可以適當縮短，此外，不同種類的魚，蒸的時間也有所區別。2、一般情況下，草魚的肉質偏老一些...

清蒸魚用料草魚500克葱15克姜15克紅椒10克香菜10克鹽5克料酒20克胡椒粉10克豉油20克1、草魚洗淨，中間切兩半，順條打成斜刀口。2、葱姜各5克切片，10克切絲將切好的葱薑絲各5克放入碗中泡水。3、紅椒去蒂去筋膜，切細絲，香菜...

用料荷葉1張，鹽2克，蠔油2勺，老抽1勺，生抽1勺，姜數片，黃酒3勺，水魚1只，糖3克，紅棗雲耳枸杞子適量，蒜頭半隻，生粉2勺，食用油2勺做法步驟步驟1把水魚先燙一下開水，斬成小件步驟2把蠔油，糖，鹽，生抽，老抽，酒，生粉全部倒進去攪拌均勻，加點食用油...

1草魚洗淨，中間切兩半，順條打成斜刀口。2葱姜各5克切片，10克切絲將切好的葱薑絲各5克放入碗中泡水。3紅椒去蒂去筋膜，切細絲，香菜洗淨切段。4把草魚放入盤中，用鹽5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱薑片各5克，醃製10分鐘。5蒸鍋加水，大...

蒸好的魚一次吃不完，按照下面的方法存放1、首先蓋上，以免水分散失變老。2、晚上再蒸一下即可。或者微波爐也可，注意蓋上，原因同上。等魚涼了後放冰箱裏冷藏放冰箱冷藏啊中午吃的菜晚上吃沒問題的，只要別放在密封的地方就行...

1、李錦記蒸魚豉油，適量倒一些在魚身上，蒸出來的味道，就和餐館裏的一模一樣。2.將葱絲、薑絲放入魚腹，魚身上抹調味鹽和食用油，蒸出來的味道很清淡，適合有天然香味的海魚。3.在第二種方法的基礎上，適量抹一點點豆瓣也行，加上...

1、魚去麟洗淨，魚背肉厚的地方劃兩刀2、把葱、姜塞進魚肚中。表面放檸檬片去腥，也可以倒些料酒。3、表面放薑片，蒸烤箱水箱加水，設置純蒸模式，温度100℃預熱。4、把魚放入預熱好的法格高顏值復古蒸烤箱中，純蒸模式100℃，10分...

原料：魚1條青椒絲1個大葱1根薑片5片紅椒絲1個蒸魚豉油1勺做法步驟：第1步、準備好主輔料第2步、魚切開了蒸，魚身上和身下都放上薑絲和葱絲第3步、大火蒸15分鐘第4步、撿出魚身上的薑絲和葱絲，重新換一個盤子，鋪上青紅椒絲和...

清蒸魚放入盤中後，切不可隨意放入蒸箱內蒸制，正確的方向：魚頭在裏，魚尾在外，也就是説魚頭在蒸箱的內側，尾巴靠近蒸箱門。這樣魚頭更容易熟入味。...

準備食材：鱸魚1000克、蒸魚豉油2大勺、植物油10毫升、料酒10毫升、鹽2大勺、大葱1根、姜1大塊。製作方法：1、把買回來的鱸魚清洗乾淨（一般再超市買的魚會給你切開，去掉內臟和鱗片）但如果沒有這些步驟的話你得自己去掉鱗片，...

1、清蒸帶魚帶魚的肉質特別細嫩，本身富含油脂，用它來清蒸非常適合，吃起來口感非常好。尤其是配上一點鹹齏滷一起蒸食，滋味更加完美了。2、蒸梅童魚梅童魚的體形比較小，周身細嫩且無磷。梅童魚的魚肉吃起來特別細嫩，非常適合...

一、用料泰康魚肝半盒葱薑適量花雕適量蛋清一個小小唐菜數棵二、蒸魚肝的做法步驟步驟1魚肝反復浸泡去血腥，再加花雕浸泡一夜瀝乾加入薑汁、蛋清、海鹽灌入魚型模具，蒸10分鐘。步驟2香葱葉、仔姜、麻油、魚露，料理機打漿...