棒棒糖餃子做法 瑞麗範 心理 1.74W 大中小設置文字大小 材料:糯米粉180克,泡打粉10克,麪粉25克,冰糖粉10克做法:1、取50克的糯米粉放入碗中,倒入40克的開水,攪拌均勻。2、取剩下的糯米粉、麪粉、泡打粉,分五次倒入100克的冷水,揉勻成麪糰。3、將麪糰分成拇指大小的小劑子。4、在小劑子兩面上刷油,揉成粗點的長條,壓扁,拿住頭尾兩邊扭一下。5、放入五成熱的油鍋中, 剛放入時不要翻動,等餃子邊變硬後,餃子定形了再翻面。6、炸至餃子兩面呈微黃色時,餃子鼓了起來,撈出瀝油,裝在墊有油紙的盤中,撒上糖粉即可。 TAG標籤:棒棒糖 餃子 #