紅菜薹怎麼切

最好用利刀切苔，不能蠻折。一般菜薹長25-35cm時及時採收，採苔切口要稍斜且表面平整。主苔採收時不能留樁，以利基部腋芽抽發側苔，側苔採收時，要注意不傷外葉，並在基部留1-2葉芽。

早熟紅菜薹或高温季節採苔後忌馬上直接向紅菜薹植株澆水施肥