祖傳三代胡辣湯調料配方

首先你要準備的香料，就黑胡椒1.5斤麻椒，白胡椒，八角，小茴香，這些都是需要1.5斤的，其次，那你要準備的就是桂皮鬼皮，你也要準備0.6斤然後你再準備乾薑，豆蔻，丁香，三奈，玉果草果，砂仁等等這些你們都是可以當做備選的，然後你再準備一些小尖椒，喜歡吃辣的朋友們，你們是可以按照這個比例去做的。可以説一斤的量就能做出300碗胡辣湯，當你準備好這些香料之後呢，你要準備的就是製作方法。

首先你把醬牛肉切成牛肉粒狀的，然後您把手面筋切成條狀的，然後上火加入150克清湯燒開，將醬牛肉，水泡粉條，燒麪筋等等放入到鍋中燒開，然後你再放入鹽，味精，胡椒，熟麪筋，出鍋之後，你就可以撒點葱香就可以了。