厚蛤的做法 瑞麗範 心理 7.56K 大中小設置文字大小 主料蛤蜊350g輔料橄欖油10g,葱4g,姜4g,蒜蓉10g,蠔油6g,雞精1g,鹽2g,紅椒粒8g,香菜6g做法步驟1、泡蛤蜊的水裏加些鹽和香油,靜置幾小時,讓蛤蜊吐沙。2、砂鍋裏倒入橄欖油。3、將蛤蜊一個個的夾進砂鍋裏,上面撒上葱薑絲,這個時候再開火4、看着鍋熱了,把砂鍋蓋子蓋上,燜3分鐘。5、碗裏放入用油炸過的蒜蓉、蠔油、雞精、鹽、紅椒粒,倒入橄欖油攪勻。6、將蛤蜊一個個夾出來放入盤中,澆上醬料,最後撒上香菜即可。 TAG標籤:#