芹菜籽煮水的做法
食材:麪粉400克、芹菜適量、豬肉餡適量。
輔料:酵母(幹)6克、牛奶190毫升、白糖20毫升、食鹽1小勺、十三香適量、植物油適量、葱適量、蒜適量、姜適量、生抽適量
步驟1將牛奶温熱,與白糖混合,白糖化開後,加入酵母,一起化開
步驟2化好的酵母靜置一會兒
步驟3麪粉與鹽一起放入盆內,慢慢分次倒入牛奶。用筷子將麪粉攪動成雪片狀
步驟4將所有面粉都攪成雪片狀後,用手揉成麪糰
步驟5麪糰揉好後用保鮮膜封好盆子。靜置約30分鐘
步驟6麪糰變成原來的1到1.5倍即可
步驟7將芹菜洗淨,切成小段後,剁成碎末
步驟8豬肉餡,芹菜碎,與所有餡料一起攪拌
步驟9將麪糰揉開。揉成長條,再切成大小適中的劑子,擀成皮兒,包入餡料
步驟10包好的包子直接放入籠屜內,靜置一會兒步驟11冷水,蒸20分鐘左右,關火,約3分鐘後,起鍋。即可
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將芹菜籽磨成粉,如果家裏有打漿機可進行粉碎,或者去外面加工支付點加工費用。
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取適量芹菜籽粉於杯中,熱水沖泡,即可飲用,每日數杯,經常服用。
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可以和牛奶、豆漿、飲料一起沖服,也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用,口感更佳。每日2-3次,每次2-3勺。