豆條做法
食材明細:豆條300克、豬肉300克、蒜10克、鹽適量、蠔油適量、味極鮮適量、米酒適量。
1、豆條提前用水衝一下備用
2、瘦肉切條,倒適量紅燒醬油醃製至少20分鐘
3、鍋裏倒入有加熱,放入辣椒和蒜爆香
4、豬肉下進去翻炒
5、炒一會,倒適量米酒熗鍋
6、這時將豆條下進去
7、加適量的清水燜煮
8、直至豆條全部變軟,吸飽了湯汁,湯汁也變濃稠了
9、裝盤即可
步驟1
豆條_的做法步驟:1
肉切塊,加入嫩肉粉抓勻放10分鐘
步驟2
豆條_的做法步驟:2
熱鍋涼油放入少許冰糖炒(注意掌握火候)
步驟3
豆條_的做法步驟:3
下入肉炒,上色,倒入醬油煸炒幾下,倒入水
步驟4
豆條_的做法步驟:4
水開倒入豆條和豆豉燒
步驟5
豆條_的做法步驟:5
水即將燒乾時倒入大葱翻炒,最後加鹽出鍋
小貼士
豆條用刀切開這樣方便入味