網購的流心餡太稀怎麼辦 瑞麗範 心理 1.38W 大中小設置文字大小 可以加一點吉利丁粉。原味流心餡操作步驟:1: 利用鴨蛋的餘温融化黃油拌勻。(先把放在冰箱的黃油拿出來回温切小塊哦) 2:拌勻後奶粉攪勻,(這一步裏面可以加2-5克吉士粉) 注:吉士粉主要增香,會使顏色更鮮黃。可以不加所以我沒有寫在配方用量裏。一般商用配方用吉士粉會比較多。這個你們個人選擇是否使用。也可以添加2克胡蘿蔔粉來增色。3:黑白淡奶,糖,水煮開、慢慢加入上一步中拌勻。4:拌勻後過篩。分成4-5克一個的流心放進冰箱冷凍。凍硬在拿出來用哦。 TAG標籤:餡太稀 網購 流心 #