手工牛肉漢堡成本核算

看是哪種類型，美式漢堡要高一些，如果是合成肉餅，一個漢堡成本在3元-5元左右，包含人工等因素。售價在20-35元一個左右。這個也要看你是什麼渠道進貨。

漢堡的成本包括物料成本，人工成本和其他成本。其中物料成本佔比最大。物料成本中控制合成牛肉餅的進貨價格是關鍵。