自制奶黃餡可以保存多久

冷藏能保存3天左右

冷凍能保存一個月左右，冷凍保存後再解凍可能會有點幹，可再加點黃油繼續炒至濕潤，即可繼續使用。

是用植物涼粉膠(蒴弱) 等原料製成的粉類，有比較強的凝固作用，做出來的凍類具有嫩滑、晶瑩透徹、清爽可口等特點，咱們做飲品搭配會經常用到它。

自制奶黃餡可以保存多久

自制奶黃餡月餅，如果常温下可以放置20天左右，如果放入密封保鮮盒再放入冰箱冷藏，可以保存三個月，因為放入冰箱冷藏裏面不容易滋生細菌，營養成分流失比較少，變質期相對比較長。

奶黃包的餡放在冰箱最多可以保存一個月。以下介紹奶黃包餡的做法：

原料：黃油，麪粉，雞蛋。

做法：1、黃油置室温軟化，用打蛋器低速攪打至順滑

2、加入白糖攪打至發白，分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻

3、所有的粉類混合過篩，加入盆中，拌成均勻的麪糊

4、上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散後再上鍋蒸

5、蒸好後趁熱攪散，然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上即可。