炸油條的做法和配方8種

1、準備材料：油適量、麪粉適量、温水、油條膨鬆劑。

2、將温水、麪粉、膨鬆劑一起揉製成麪糰。

3、蓋上濕紗布或保鮮膜發酵30分鐘。

4、在操作枱上抹上適量的油，然後將麪糰放在操作枱上。

5、將麪糰拉伸成長條狀，然後將其切成長約10cm，厚約0.8cm的長條面坯。

6、將兩個面坯疊加，用筷子將連接部分稍加按壓。

7、燒熱油鍋，待油開始冒煙時將縱向扯拉並稍加旋轉的面坯加入油鍋。

8、待油條整體膨脹切表面變成金黃色撈出鍋即可。