芝麻包子餡的最佳配方

材料：麪粉 125g，芝麻餡料 適量，糖 12g，即溶酵母粉 1/2小匙，温水 62g左右

做法

1、 將酵母放進一部分温水中，靜置一會兒，糖和麪粉混合。將温水倒入麪粉混合物中，揉成團醒5分鐘左右開始操作。將麪糰分成5份

2、 擀成邊緣薄的圓形，包入適量芝麻。（不要放太滿，不容易收口）

3、 將包子收口

4、 將包好的包子放入蒸鍋，最後醒發30分鐘左右。發酵結束之後大火蒸15分鐘左右即可出鍋