花生油煮多久最香

在傳統的烹飪中，花生油和其他食用油一樣，在鍋中需要加熱3到5分鐘左右，但是，按照新的健康飲食推薦，花生油最好不要熱鍋下油，而是在菜餚即將完成的時候再加入花生油，這樣既保留了花生油的香味也不至於損害花生油中的營養成分，是比較推薦的一種健康做法。

20分鐘。花生油一般燒至六成熱或者七成熱，最佳太熱的話，花生油的香味會跑掉的，花生油一般用來炒菜或者是做熱油的調料，比如説調涼菜之後，把一些調料調到碗裏後，用熱的花生油坡上效果很好，我經常用花生油澆在蒜末，辣椒麪等調料上，然後拌入涼菜味道很好，比佔術使用香油調出的涼菜更好吃。