五香花生要煮多久

帶皮的鮮花生放入調料大火煮5分鐘轉小火悶一會既可。乾花生米要提前加入調料泡一個晚上，煮時大火需要10分鐘後轉小火悶會。

大約十分鐘左右。

花生米做一盤大概260克，把花生米清洗一下，放在盆中用清水浸泡五個小時。

5個小時以後，把花生米濾去水分。

我們把花生米下鍋煮一下，鍋中燒水，把花生米倒入鍋內，放入大葱和生薑片，再抓入八角2粒，幹辣椒1克，花椒1克，食鹽4克，雞粉3克。

水燒開以後，打去鍋中的浮末，開中火煮5分鐘。然後把花生米和湯汁一塊倒出，在盆裏加入鹼面4克，放入鹼面可以增加花生的脆感，花生看起來比較紅潤。