麥片配料表中乳粉是什麼

乳粉是用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後而成的粉末。乳粉分為全脂乳粉、脱脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉、加糖乳粉、其他乳粉。乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等奶製品。乳粉製作的主要目的是抑制微生物生長，延長貯藏期，以此來保存營養

乳粉用水稀釋後，能自動分散成乳狀懸浮液的粉粒狀固體成型。而對於熔點低的，不易加工成粉劑或可濕性粉劑的農藥，適於加工成乳粉。