紅薯粉含鐵量

答:兩克

每500克的紅薯裏邊帶有11.5克的蛋白、14.5克的糖、1克的人體脂肪、100mg的磷、90mg的鈣、2克的鐵、0.5mg的胡羅卜素，此外還帶有維生素B族、維生素C、尼克酸和脂肪酸等成份。每100g紅薯粉所含熱量為336大卡，每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克