點豆腐的滷水有保質期限嗎

點豆腐的滷水有兩種，一種是結晶狀的片，叫氯化鎂，用水融化後用來點豆腐，如果沒開封，最少可以保存兩年，時間長了最好別用了，另外一種就是純天然的，製作豆腐，豆腐腦包成豆腐是流出來的豆腐水，收集以後放到缸裏發酵3到5天，形成一種帶酸味的滷水，也有的地方叫酸水，酸漿，這種滷水，最好是保存一個月左右就重新換新的豆腐水來發酵，時間長了會變得很臭

點豆腐的滷水有保質期限嗎

一到兩年

點豆腐的滷水保質期是一到兩年密封好的話保存的時間會更長一些

做豆腐的滷水，如果保存條件良好，在陰涼通風乾燥處密封保存，且不受陽光直射以及潮濕等惡劣因素影響的話，基本上可以保存3到5年的時間都沒有問題，而且也不會影響正常的食用味道和口感。

點豆腐的滷水有保質期限嗎

答，，點豆腐的滷水沒有保質期限，但也不不宜放置一二十年時間，那樣滷水會生出-股悶味。點豆腐的滷水之所以沒有明確規定其保質期限，這是因為滷水是鹽場曬制所滲出的純淨鹽滷水，它裏面基本上沒有水分，比較鹹，這樣的滷水即使放置時間較長，也不會發生變化，更不會變質。但是話説回來，即使貯存也就二三年，説用就用掉了，不會有多少積存量。