滷水點豆腐沒點成怎麼辦

滷水點豆腐不成功補救方法，豆漿一定要要燒熟至聞着豆漿沒有豆腥味為止，稍微晾一下衝三至四下，然後悶漿就是豆腐腦了，再用漏水的容器墊上包布把豆腐腦包好壓上重物就是豆腐了。

還有一個方法，我們使用石膏時一定要用水化開，並且豆漿燒開後邊攪動邊滴入石膏水，直至豆漿凝固。