捂霜的柿餅為什麼發黴

主要原因有兩個，一個是，柿子在削皮之前，沒有把上面的泥土擦乾淨就直接削皮了，柿子上粘到了泥土有了細菌，入缸之後，就會發黴。

另一個原因是，缸沒有密封好，潮濕的空氣在進去後，也會導致缸裏的柿子發黴。

缸一定要提前清理乾淨，可以用酒精消毒一下，晾乾，再捂霜。

捂霜的柿餅為什麼發黴

柿子發黴的原因主要是受潮。

捂柿子發黴，可能是一開始水沒脱乾淨，或者在捂的過程中沒有密封好，水分滲進去了。

其實捂柿子有一定的技巧。比如説用幾個成熟了的梨，放入缸內或紙箱裏，然後再將澀硬的柿子擺放在梨上，用塑料布把缸蒙好，再蓋好蓋，過3─5天，柿子就會變得又軟又甜。

捂霜的柿餅為什麼發黴

柿餅發黴主要是因為水汽大了，受了潮。在五雙柿餅時需要注意的是要避開陽光。要通風，這樣可以保證空氣流通，帶走水器它就不會發黴。