怎樣將3和1咖啡裏的糖去掉

1 糖分。如果是糖顆粒，可以用烘焙的網篩去掉糖，一般用40目或者更細的網篩。

如果是拉咖啡或者糖粉很細的話，物理化學方法都行不通。這時候只有採用葡萄酒的提糖方法，選種酵母菌，通過發酵作用去糖分。這個方法需要專業知識，家用一般菌種和控制條件來做夠嗆。

2 奶精。咖啡衝開後冷凍下，過濾。 總之這些都既是力氣活也是技術活，一般人做不來的，哈哈。