長瓢瓜包餃子好吃嗎

長飄瓜餃子當然好吃了，不僅營養豐富而且做法簡單，我的做法如下：

一，準備食材

主料有：小麥粉500克，長飄瓜一個 大約500克，雞蛋2個，蝦皮適量，粉條100克。

輔料：葱姜、白胡椒粉、鹽、雞精適量。

二，做法如下：

1、提前半小時準備餃子皮面，充分醒面。

麪粉中放入適量涼水，充分攪拌然後揉搓成麪糰備用。

2，長飄瓜洗淨擦成絲，稍微用刀切碎，然後放入適量鹽殺一下水份，攥出水份。

3，雞蛋打碎，鍋中放油炒出雞蛋碎。

4，將乾粉條洗淨，鍋中放水煮熟後量涼切碎。

3，將準備好的長飄瓜、雞蛋碎、粉條、蝦皮入盆中，加入適量鹽、雞精、白胡椒粉充分攪拌（這裏強調不要加入生抽，因為放生抽一是餡料顏色加重，二是改變長飄瓜的原味）。

4，包餃子：按餃子大小形狀揪出小麪糰，幹出餃子皮，然後就可以包餃子了。

5，煮餃子：鍋中放入水，水開下餃子，開水慢火煮5分鐘即可出鍋。

  一道美味又好吃的長飄瓜餃子就完成了。