鴨翅根燉豆角家常做法

原料：豬頸骨適量、豆角適量、土豆適量、大葱適量、姜適量、精鹽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、八角適量、花椒適量、香葉適量、雞精適量，鴨翅根備用。

第1步、食材集合。

第2步、豬骨焯水。冷水下鍋，加入二匙料酒，開鍋撇去浮末，二分鐘後撈出，洗淨浮末控幹水份備用。

第3步、豆角摘去筋線，洗淨控幹掰小段。

第4步、土豆去皮切滾刀塊。

第5步、葱切段，薑切片。

第6步、鍋中加少許底油，加入白糖小火熬製，用勺子背攪拌，看到糖色出現小的泡泡變成黃色。

第7步、下入豬骨煸炒至上色。

第8步、下入葱姜，花椒，八角和香葉煸炒出香味。

第9步、加入適量清水，大火燒開，加入二匙料酒，小火慢燉，大約燉煮一個小時。

第10步、待骨頭快要熟時下入豆角和土豆，調味，加入適量精鹽，生抽繼續燉約二十分鐘，出鍋時加適量雞精，不喜歡吃的可以加適量蠔油提鮮。

第11步，美味又好吃的鴨翅根燉豆角家常做法完成開吃了。

準備材料

雞翅、豆角、油鹽、五香粉、葱、糖、料酒、生抽。

翅根燉豆角的做法

我們把材料準備好了。首先把雞翅根解凍後，反覆的多洗幾遍洗乾淨，再加入少許的料酒，適量的生抽，醃製上十分鐘左右就可以了，然後把豆角摘洗乾淨，然後備在炒鍋中加入適量的油爆香五香餅和葱花，加入豆角，翻炒變色

然後將雞翅根醃製了和調料一起倒入鍋中翻炒，然後加入適量的幹活，大量的水用火燒開，用中火燉上五到七分鐘左右，把吃燉熟就好了，然後再加入鹽糖生抽來調味。

再稍微，攪拌一會兒就可以出鍋了，端上桌子享用了。

用料  .鴨翅根，豆角 ，糖 ，醬油 

料酒 ，葱薑蒜 

做法  

1、鍋裏放入糖，開火加熱，炒出糖色，接着下雞鴨翅繼續炒

2、接着下入醬油，料酒，葱薑蒜，然後放入豆角，繼續翻炒

3、然後加水，莫過鴨翅和豆角，煮開後轉中火，繼續煮上二十分鐘

4、豆角煮熟後，如果鍋裏還有較多的汁，可以轉大火收汁即可

小貼士

懶得炒糖色的話，就把鍋熱油，葱薑蒜炒出香味，然後再倒入雞翅炒也成。