清蒸辣椒最正宗的做法

食材清單

辣椒 10個左右 、 蒜 兩三顆 、 醬油 適量 、 鹽 適量 、 植物油 適量 、 麻油 適量 、 陳醋 適量 、 味極鮮 適量

烹飪步驟

第一步，材料備齊，麻辣洗乾淨放去盤中，將大蒜切碎備用。

第二步，將辣椒去蒂去籽，撒上蒜蓉，鹽，植物油，然後將它放入蒸鍋中。

第三步，蒸大概十分鐘左右，在辣椒上淋上醬油，麻油，味極鮮跟陳醋，五分鐘左右就可以出爐啦~（喜歡口感很軟的，可以在原有基礎上再加五分鐘~）

食材

尖椒250克 鹽2克 香油5克 生抽2克 蒜6克

雞精2克 蠔油3克 辣椒油3克

方法

1首先準備好食材。

2然後將尖椒清洗乾淨，蒜切末。

3將尖椒上鍋蒸幾分鐘，直到蒸熟。蒸好的尖椒取出。

4再放進蒜末，淋上香油。

5淋上蠔油和生抽，放點雞精，放點鹽。

6淋點辣椒油，用筷子插勻。

7做好的蒸尖椒，好香辣。

材料：

辣椒，豬肉，香葱，麪糊，鹽，油，生抽，蒜米，紅辣椒丁，調味鮮等

步驟：

1肉剁成肉泥，再剁進香葱，辣椒挖空，。

2剁好的肉泥和香葱拌進鹽，調味鮮，生抽。

3辣椒挖空，釀進肉泥。

4放麪糊裏裹上面糊。

5放進熱油鍋裏炸片刻。

6裝碗裏。

7再放進蒸鍋裏蒸十分鐘。

8關火，倒出多餘的油，放點生抽，蒜米，辣椒末炒勻。

9炒好的蒜米油倒進蒸好的辣椒釀肉碗裏即可。