梅乾菜煲仔飯做法

1: 材料：(2人份量)米 1.5杯(正常米杯)未來漢堡(Beyond Burger) 1件甜梅菜 60g。甜梅菜醃料：黃糖 1茶匙油 1茶匙。煲仔飯豉油調味料：日本豉油 3湯匙黃糖 1茶匙油 1湯匙特濃麻油 1茶匙

2: 1. 未來漢堡(Beyond Burger)解凍、弄碎，做成免治牛肉。

3: 2. 甜梅菜浸水洗淨小砂，用小鍋中大火，下甜梅菜(不用下油)炒香，加入黃糖及油拌勻。

4: 3. 將未來漢堡(Beyond Burger)及甜梅菜拌勻。

5: 4. 米洗淨後放入鍋內加水(比例米70%)， 放置10分鐘。5. 煮飯，中火加蓋煮2分鐘至水沸騰，轉小火煮5分鐘至收水，米還有點濕濕的， 將肉餅放在飯面上，加蓋煮5分鐘，熄火，不要打開蓋焗8分鐘， 想吃飯焦便再開小火煮5分鐘即成。

6:煲仔飯豉油做法:用小煲將油煮至出白煙， 熄火 加入日本豉油及黃糖拌勻， 繞上特濃麻油， 即成。