風乾牛肉的10種吃法

準備材料：牛肉乾300克、蘿蔔乾100克、紅辣椒3顆、酸辣椒3顆、大蒜5瓣、大葱2根、生薑3片

1、起鍋放入適量清水，水開倒入牛肉乾焯水，煮5分鐘左右取出。

2、牛肉乾過涼水洗淨，切成薄片

3、蘿蔔乾提前用清水泡軟

4、濾幹水份，切成碎丁

5、配料切好

6、起鍋放油，油熱放入生薑、大蒜、辣椒，翻拌幾下

7、倒入牛肉乾繼續翻炒入味

8、倒入蘿蔔丁，繼續翻炒

9、倒入食鹽、老抽、生抽、蠔油等調味料，且放入大蒜葉

10、翻炒均勻後，倒入適量開水燜煮

11、揭開鍋蓋，大火收汁。

12、裝盤即可食用。

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