小米椒和辣椒王哪個辣

小米椒辣，小米椒號稱“辣椒之王”。

小米椒原產於雲南，紅色和黃色的都有。紅色的可以切碎當蘸碟輔料，也可以曬乾食用。黃色的可以醃製成泡椒。小米椒中含有的辣椒素是一種抗氧化能力非常強的抗氧化劑，它可以防止外界有害物質在體內被氧化。

小米椒為特辣型辣椒，辣味屬於辣中帶香，且皮薄籽多。成菜辣味非常濃郁。